Filodeeg gevuld met gekruid gehakt geserveerd met salade en chilisaus
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Azifa, vegan
Linzensalade met tomaat en koriander peterselie en limoen mosterd dressing, geserveerd met injera
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Sambusa misir, vegan
Filodeeg gevuld met gekruide linzen geserveerd met salade en chilisaus
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Dubba shorba, vegan
Pompoensoep
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Selata
Groene salade met tomaat, komkommer, Ethiopische cottage cheese, rode ui, peterselie en citroen-olijfolie dressing
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ayeb begomen, veggie
Zelfgemaakte Ethiopische kaas met pittig gekruide boerenkool geserveerd met injera
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vleesgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met injera (Ethiopisch flatbread), azifa (linzensalade), kik wot (kikkererwten in gele saus), keysir rode bieten en aardappelsalade en ayeb (Ethiopische kaas)
Key sega wot
Rundvlees in pittige rode saus of milde saus
€ 17,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Doro key wot
Kip met een hardgekookt ei in pittige rode saus of milde saus
€ 17,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Yebeg key wot
Lamsbout in pittige rode of milde gele saus
€ 17,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Gomen besega
Lamsbout of rundvlees in Ethiopische boerenkool
€ 17,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tibs firfir
Lam of rund of kip in pittige rode saus met hardgekookt ei en stukjes injera
€ 21,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Shekla tibs
Gemarineerde kip, of rund of lamsvlees in milde of pittige saus
€ 21,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tibs
Gemarineerde kip, of rund of lamsvlees in milde of pittige saus
€ 18,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Blue Nile specials
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met injera (Ethiopisch flatbread), azifa (linzensalade), kik wot (kikkererwten in gele saus), keysir rode bieten en aardappelsalade en ayeb (Ethiopische kaas)
Tibs en kitfo special
Combinatie rundvlees/lamsvlees/kipfilet tibs en kitfo pittige tartaar
€ 23,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Yefesk beyaynetu
Mix van verschillende vleesgerechten
€ 23,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Doro key wot sega aliche
Combinatie van pittige doro key wot en milde sega alicha
€ 23,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Doro key wot yebeg key
Combinatie van drumsticks (kip) en lamsbout, mild of pittig
€ 23,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mehaberawi Blue Nile special
Mix van verschillende vleesgerechten en vegetarische gerechten (exclusief tibs en kitfo)
€ 25,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tibs, kitfo en doro key wot special
Combinatie van rundvlees/lamsvlees/kipfilet tibs en kitfo pittige tartaar en pittige kipdrumsticks
€ 25,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vegetarische gerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met injera (Ethiopisch flatbread), azifa (linzensalade), kik wot (kikkererwten in gele saus), keysir rode bieten en aardappelsalade en ayeb (Ethiopische kaas)
Yetsom tibs
Tofu of champignons met pittige of milde saus
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Key sir
Milde gerecht van rode biet en aardappel
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Misir wot
Linzen in pittige rode saus
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Shiro wot
Kikkererwtenmeel en sjalotten in een berber saus, traditionele pittige rode saus
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kik alicha
Gele erwten in milde saus
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Fosolia tekel gomen
Witte kool met wortels en sperziebonen in milde gele saus
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Gomen bedinche
Gekruide boerenkool met aardappels
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Dinich key alicha wot
Aardappel stoofpot
€ 15,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Yesome beyayenetu
Mix van verschillende veganistische gerechten
€ 22,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Atekelt beyayentu
Mix van verschillende vegetarische gerechten
€ 22,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kindermenu
Blue Nile kids meal vegan
Mix van 2 milde vegetarische gerechten
€ 13,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Blue Nile kids meal
Mix van 2 milde vlees gerechten
€ 13,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Desserts
Buna crème
Ethiopische koffie crème met bananen en karamel
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Ethiopian tropical smoothie
Authentieke Ethiopische smoothie met mango, papaya, avocado en guave
€ 7,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tiramisu
Lange vingers gedoopt in Ethiopische koffie, opgeklopte eierdooier en mascarpone kaas
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Baklava
Gelaagd dessert van filodeeg, gevuld met gehakte noten en gezoet met honing
